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Nos entrées

  • duo de croquettes crevettes 18,00 €

    Crevettes et fromage

  • salade protokol 18,00 €

    Poulet grillé accompagné de ses légumes frais et de sa sauce sucrée maison

  • BURRATA 18,00 €

    Fromage italien à pâte fraiche filée

  • CARPACCIO DE BOEUF 21,00 €

    Très fines tranches de viande de bœuf fumé, parfumées à la truffe, sel, poivre et copeaux de Parmigiano Reggiano, roquette

NOS VIANDES

  • RIBS 33,00 €

    Black Angus

  • ENTRECÔTE IRLANDAISE 33,00 €

    Black Angus 350 g

  • FILET PUR 40,00 €

    Black Angus 250 g

  • TOMAHAWK 80,00 €

    Boeuf angus, IRLANDE 1,4 kg (2 pers.)

  • côTE A L'OS 80,00 €

    Boeuf angus 1,2 kg (2pers.)

  • Entrecôte Sashi Maturée 40,00 €

    Finlande 300G

  • Cuberoll Argentin 45,00 €

    Argentin 300G

  • Entrecôte Gallega Maturée 45,00 €

    Espagne 300G

Nos plats sont servis avec
PATATES DOUCES, POMMES DE TERRE
sauces non comprises

NOS VIANDES PRESTIGE

  • TOMAHAWK DE BOEUF ANGUS AUSTRALIEN 150 €

    1 kg pour 2 personnes

  • ENTRECÔTE FILET DE BOEUF WAGYU KAGOSHIMA 150 €

    Viande 100% japonaise 350 g

Nos plats sont servis avec
PATATES DOUCES, POMMES DE TERRE
sauces non comprises

NOS PÂTES

  • LINGUINE PALOURDES 28,00 €

    ( VONGOLE )

  • LINGUINE SCAMPIS 28,00 €
  • LINGUINE SAUMON 29,00 €
  • Linguine Légumes 25,00 €

NOS BURGERS

NON DISPONIBLES LE VENDREDI, SAMEDI ET DIMANCHE

  • BLACK ANGUS USA 19,00 €

    Sauce cocktail, salade iceberg, cornichons, tomates romaines, cheddar, oignons rouges, pain brioché au sésame

  • AGNEAU MYSTIQUE 19,00 €

    Sauce barbecue, oignons caramélisés, salade iceberg, tomates romaines, pain brioché, graines multicéréales

  • BURGER COUCOU 19,00 €

    Poulet coucou de Malines, salade iceberg, sauce tartare, estragon frais, fromage, tomates romaines, pain aux graines de pavot

NOS DESSERTS

  • MOELLEUX AU CHOCOLAT 11,00 €
  • DESSERT PROTOKOL 13,00 €
  • Pop Your Corn 12,50 €

    Mousse pop corn/tonka, crémeux caramel beurre salé, biscuit spéculos blanc

  • Glossy 12,50 €

    Mousse litchi, confit de fraise, biscuit citron vert

  • Coconut 12,50 €

    Crème montée à la noix de coco, compotée exotique, coque en chocolat

  • La Noisette 12,50 €

    Ganache montée, noisette croustillant, noisette caramel chocolat

  • Kremlin 12,50 €

    Streusel reconstitué, confit de framboise, mousse chocolat noir

CARTE DES VINS

VINS BLANCS

  • Château Carbonnieux, Graves, Grand Cru Classé, 2020, 0,75 L 69 €
  • Condrieu « Les Cassines », Côtes-du-Rhône, 2018, Ainé Jaboulet, 0,75 L 85 €
  • Puligny Montrachet « Les Folatières », Joseph Drouhin, 2020, Bordeaux, 0,75 L 220 €
  • Château d’Yquem, 2005, Sauternes, Grand Cru Classé, 0,75 L 590 €

VINS ROSES

  • Château Real Martin « Perle de Rosé », Bio, Côtes de Provence, 2021, Syrah, Grenache, Sincaut, Rolle, 0,75 L 40 €
  • Château Real Martin « Perle de Rosé », Bio, Côtes de Provence, 2021, Syrah, Grenache, Sincaut, Rolle, 1,5 L 80 €

VINS ROUGES

  • Hermitage, La Maison Bleue, Paul Ainé Jaboulet, 2019, Côtes-du- Rhône, Shiraz, Syrah, 0, 75 L 119 €
  • Château La Gafellière, Saint-Emilion, 2016, 1er Grand Cru Classé, 0,75 L 145 €
  • Côtes de Beaune, « Clos des Mouches », 1er Cru, Bourgogne, 2018, 0,75 L 190 €

CHAMPAGNES

  • Moët & Chandon 120 €

    Brut, 0,75 L

  • Moet Rosé 150 €
  • Moët Ice 170 €

    Brut, 0,75 L

  • Moet Ice Rosé 180 €
  • Ruinart Blanc De Blancs 180 €
  • Ruinart Rosé 190 €
  • Dom Perignon 350 €
  • Blanc De Blanc Louis Roederrer 180 €
  • Brut Louis Roederer, Rosé 190 €

    Blanc de blancs, 2015, 0,75 L

Champagnes Hyper Premium Exclusif

  • Cristal Roederer 450 €

    Cristal Roederer, brut, coffret, 2013/2014, 0,75 L

  • Cristal Roederer Rosé Luxe 850 €

    Cristal Roederer rosé luxe, 2013, 0,75 L

BIERES

  • STELLA 4,50 €
  • CORONA 4,50 €
  • LEFFE BLONDE 5,00 €
  • LEFFE BRUNE 5,00 €

Aperitifs et cocktails

  • Mojito Fraise Sans Alcool 10,00 €
  • Mojito Violette Sans Alcool 10,00 €
  • Virgin Pina Colada 10,00 €
  • Protokol Sans Alcool 10,00 €

    Fraises, sour mix, tonic, mousse

  • Mojito Sans Alcool 10,00 €

    Menthe, citron ou fraise

  • Sex On The Beach Sans Alcool 10,00 €

    Orange, fraise

  • Mojito Violette 12,00 €
  • Tequila Sunrise 12,00 €
  • Flyer Gin 12,00 €
  • Coco Loco 12,00 €
  • Protokol 12,00 €

    Vodka vanille, fraises, sour mix, tonic, mousse

  • Passion 12,00 €

    Ananas, malibu, vodka, citron

  • Sex On The Beach 12,00 €

    Orange, vodka, fraise

  • Mojito 12,00 €

    Rhum, menthe et citron

  • Porn Star Martini 15,00 €
  • Expresso Martini 15,00 €

SOFTS

  • Coca-Cola 3,50 €
  • Coca Zero 3,50 €
  • Fanta 3,50 €
  • Ice Tea 3,50 €
  • Ice Tea Pêche 3,50 €
  • Red bull 5 €
  • Schweppes Tonic/Agrumes 3,50 €
  • Looza Pomme 3,50 €
  • Looza Ice 3,50 €

EAU PLATE

  • 25 ML 3,50 €
  • 50 ML 6,50 €

EAU PETILLANTE

  • 25 ML 3,50 €
  • 50 ML 6,50 €